最新中国居民膳食指南连载
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第一部分:一般人群膳食指南

>一. 食物多样,谷类为主,粗细搭配
> 1.人体必需的营养素和食物成分有哪些
> 2.没有不好的食物,只有不合理的膳食,关健在于平衡
> 3.食物多样化才能摄入更多有益的植物化学物质
> 4.谷类为主是平衡膳食的基本保证
> 5.粗细搭配有利于合理摄取营养素
> 6.怎样正确理解血糖生成指数
> 7.关于谷类食物的营养误区1:大米,面粉越白越好
> 8.关于谷类食物的营养误区2:吃碳水化合物容易发胖
> 9.关于谷类食物的营养误区误区3:主食吃得越少越好
> 10.关于谷类食物的营养误区误区:我国居民谷类消费的现状
> 11.什么是营养强化食品
> 12.怎样看待营养素补充剂
> 13.正确认识“食物酸碱平衡论”(1)
> 14.正确认识“食物酸碱平衡论”(2)
>二. 多吃蔬菜水果和薯类
> 1.蔬菜的营养特点
> 2.什么是深色蔬菜
> 3.选择蔬菜有讲究
> 4.怎样合理烹调蔬菜
> 5.水果的营养特点?
> 6.蔬菜与水果不能相互替换
> 7.不要用加工的水果制品替代新鲜水果
> 8.膳食纤维是人体必需的膳食成分
> 9.薯类有哪些营养特点
>10. 如何吃薯类
> 11.什么是植物化学物质
> 12.蔬菜水果与癌症预防
> 13.蔬菜水果与心血管疾病预防
> 14.蔬菜水果与2型糖尿病预防
> 15. 蔬菜水果与控制体重
> 16.蔬菜水果与防治便秘
> 三.每天吃奶类、大豆或其制品
>1. 奶及奶制品的营养价值
>2.奶及奶制品的常见品种(1)
>3.奶及奶制品的常见品种(2)
>4. 为什么我国居民要增加饮奶量
>5.饮奶可促进儿童生长发育
>6.饮奶有利于预防骨质疏松
>7.脱脂奶或低脂奶适用于哪些人
>8.每日喝多少奶合适
>9.乳糖不耐受者怎样喝奶
>10刚挤出来的牛奶不可直接饮用
>11.大豆及其制品的营养特点
>12.为什么要鼓励增加大豆及其制品的摄入
>13. 为什么喝豆浆必须煮透
>14喝牛奶会致癌吗
> 四.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
> 1.鱼类的营养价值
> 2.其他水产动物的营养价值
> 3.禽类的营养价值
> 4.蛋类及蛋制品的营养价值
> 5.畜肉类的营养价值
> 6.如何选择动物性食品
> 7.合理烹调鱼、禽、蛋和瘦肉
> 8.饱和脂肪酸与人体健康
> 9.目前我国居民的动物性食品消费水平
> 10.科学评价胆固醇
>五. 减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食
> 1.为什么要食用烹调油

中国居民膳食指南2007目录续1

中国居民膳食指南2007目录续2

中国居民膳食指南2007目录续3

 

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