营养师培训常见问答:
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学营养师有什收益?
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学做营养师给我全家带来健康

    一生中都离不开营养。人还在胚胎阶段时就必须从母体中吸取所需的营养物质,孕妇的营养不仅影响胎儿的健康发育,也为孩子一生的健康打下重要的基础,婴幼儿的营养对身体和智力的发育也起着决定性的作用,青少年合理的营养对性的发育和成熟也至关重要,合理的膳食对中老年人来说,可保持旺盛的精力和创造力,同时可延缓机体的衰老过程,减少疾病,提高生存质量,对于女人来说合理的营养不仅可以永葆青春,保持形体还可使皮肤光滑细嫩富有弹性,营养学研究的核心问题就是吃什么、吃多少和怎么吃的问题。
    我向营养师咨询后,得知象我这样动不动就感冒、心情抑郁、感到身体疲倦就是缺乏某种营养素。我是越听越恐怖,于是便想自己去学,目的很简单:把自己和家人的身体用科学的方法条理好,为家里省去没必要的医药开支。
    通过朋友介绍,我去了全国商务人员职业资格考评委员授权的营养师培训机构——中国老年医学委员会百思康营养健康科技培训中心开始了我的营养师培训。学习了一段时间了解到目前我国普遍存在的与营养有关的疾病有两个方面,一方面是营养摄入不足或吸收不好所致的营养缺乏类疾病,另一方面是营养摄入过剩和饮食结构不合理导致的疾病,其中1/3的癌症与膳食有关,心脑血管疾病、糖尿病等慢性病与膳食的关系更加密切,危害现代人类健康的重症——肥胖症,更是由于饮食结构不合理和营养过剩造成的。
现在让我欣慰的是我高居不下的体重总算是开始平稳的下滑,身体状况明显好转;母亲的睡眠也有所改善;培训的费用没有浪费,自身得到了益处。有的时候我还向我周围的人卖弄我的营养知识,感觉十分得意。
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营养师报考条件和课程内容如下:
中级营养师:
报考资格需符合下列条件之一:
1.经过培训,考试合格并已获得助理营养师资格证书,并有一年以上相关工作经验人员;
2.经过专业的岗位培训,从事2年以上有关医、药、营养、保健、食品加工、幼教、育婴、酒店管理、 保健品、食品营销或管理等专业人员。
3.以上相关专业大、中专以上学历的人员(含在校生)。非相关专业大学生工作2以上。
中级营养师课程内容:(比助师级增加了中医和药膳、食物搭配的中医理论,详见网站上招生简章)
1、营养学基础知识 2、人体结构与消化系统生理功能;
3、各类食物的营养价值及保健作用; 4、中医基础与中医养生的基本知识(增)
5、科学配餐原则,饮食搭配的宜忌; 6、膳食营养平衡指南、科学烹饪方法
8、药膳和食疗的常用方法及食谱(增)9、营养配餐的设计和计算方法
10、营养配餐专家咨询系统软件平台应用。11、如何科学选择食物、储存食物
12、搭配食物宜忌原则与实例;13、孕妇、乳母、婴幼儿、青少年、老人的生理特点及营养需求。
14、特殊环境和职业人群营养;15、保健品的相关知识
高级营养师:
报考条件需符合下列条件之一:
1.已经取得中级以上有关营养、保健、医、药等相关培训证书,具有较丰富工作经验人员;
2.中专同等以上学历,经过专业岗位培训,从事医疗、营养、保健、幼教、餐饮、保健品营销及管理等相关工作5年以上的人员;
3.相关专业大专以上学历,并有2年以上相关工作经验的人员。
4.医学、营养、食品等相关专业硕士以上可以直接报考高级。
高级营养师课程内容:
1、中医营养测评;2、综合营养测评
3、营养食谱制定;4、高档宴会营养食谱
5、中医的四诊合参与八纲辩证;6、中医饮食调补学、中医食疗食养法则
7、中医养生食物及食谱;8、各类体质的中医养生原则、食疗方法、食谱推荐
9、不同季节的食疗保健方法和预防疾病的养生措施
10、各类虚证的饮食调补法则与实例 ? 实用营养配餐计算与实用平台
11、各类常见食物的营养功效;12、食物污染与中毒的预防
13、强身益寿保健食物的选择与食疗食谱;14、与饮食有关常见疾病病人的生理特点
15、常见病人营养护理要点与方法;16、更年期等中老年亚健康营养保健
17、特种环境和特种职业人群营养;18、常见保健品相关知识、如何选择保健品
本文摘自:百思康营养健康科技培训网:www.beskom.net

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