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  夏季膳食防三种“小病”         ★★★
夏季膳食防三种“小病”

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   感冒、腹泻、中暑是夏季高发的三种常见病。

  中医称夏季的感冒为暑湿感冒,即热伤风,阳气外泄是暑湿感冒的一个基本的病因。由于夏季人们出汗较多,消耗较大,容易使人体阳气外泄,而且天热了很多人吃饭不规律,抵抗力相应下降,同样也可使人体阳气外泄,易患感冒。

  暑湿感冒中的“湿”,中医认为是缠绵难愈,就是湿得特别就是让人不爽的感觉,这也是暑天感冒和风寒感冒区别。特别是到了七、八月份,暑湿感冒的人就非常多,所以夏季人们应多补充营养,多吃一些祛湿防感冒的食品,如绿豆粥。

  腹泻是最典型的一种肠道的症状,并不是一种疾病,如急性肠炎、急性痢疾都会出现腹泻,但是为什么腹泻会在夏季高发呢?中医认为,夏季是阳气最盛的季节,天气炎热很多人都不想吃东西,营养容易缺乏,而且夏天人体出汗多,能量消耗较大,这时如果能量补充不足,加上不少人在夏天有贪凉的习惯,就容易导致腹泻的发生。

  建议每天吃饭时可以吃一到两瓣蒜,因为大蒜对于预防急性的肠道传染病是非常有效的。

  中暑最常见的是突然头冒冷汗、头晕、恶心甚至呕吐,或者突然的体力不支等症状,这与炎热的天气有很大的关系。

  下面向大家推荐两道菜肴:

  1. 香菇干贝豆腐

  香菇中所含不饱和脂肪酸很高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强免疫力和预防感冒有良好效果。香菇中所含香菇太生可预防血管硬化,降低血压。另外,糖尿病病人多吃香菇也能起到一定的食疗作用。

  2.苦瓜瘦肉汤

  夏季吃苦瓜有清热祛暑,提高免疫力功能,从而可以达到清心火、补肾、预防感冒的目的,而且苦瓜还有明目解毒的作用。

 

 
     


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